トキシラズ🐟


綺麗な夕景🌇


20160529104035e6b.jpg


この日 夕食の食材は 時鮭(トキシラズ)

五月から七月に北海道沖 他 で捕れる鮭のこと

鮭の旬の秋ではなく
春から秋なので時知らず と 好まれています

秋鮭と比べると 脂の量がおおくて とてもおいしい鮭だそうです

今年は 豊漁とニュースで聞いたので
早速 スーパーで買ってきました

軽く塩コショウして チーズをプラス
お醤油も チョロっと 足しました

フワッとして全然 臭いもなく とてもおいしかった〜😋


201605291040347f5.jpg
スポンサーサイト